วิสาหกิจชุมชนบ้านกล้วย จ.ปัตตานี

วิสาหกิจชุมชนบ้านกล้วย จ.ปัตตานี

วิสาหกิจชุมชนบ้านกล้วย จ.ปัตตานี เป็นที่ทราบกันดีว่า การส่งออกสินค้าฮาลาล ที่มีกลุ่มเป้าหมายเป็นชาวมุสลิม จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีกระบวนการผลิตที่ถูกต้องตามข้อบัญญัติแห่งศาสนาอิสลามและปราศจากสิ่งต้องห้าม โดยต้องได้รับใบรับรองฮาลาล ซึ่งในประเทศไทยจะมี คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย หรือ กอท. ในฐานะองค์กรกลางเป็นผู้ควบคุมดูแลสถานะฮาลาลในโรงงานพร้อมกับตรวจสอบข้อกำหนดต่าง ๆ อย่างเคร่งครัดก่อนพิจารณาออกฉลากให้กับผู้ประกอบการ ทำให้ธุรกิจอาหารฮาลาลไทยมีความน่าเชื่อถือ และเริ่มมีการส่งออกสินค้าฮาลาล มาตั้งแต่ ปี 2538 ซึ่งมีทั้งประเภทอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ซึ่งผู้ประกอบการก็ได้มีการเปลี่ยนแปลงไปตามความนิยม ปัจจุบัน อาหารฮาลาล ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในวิถีชีวิตของประชาชนชาวมุสลิมจังหวัดชายแดนภาคใต้ ได้รับการส่งเสริมจากภาครัฐให้การทำอาหารฮาลาลที่เคยมีอยู่เฉพาะภายในครัวเรือน พัฒนาเป็นธุรกิจอาหารฮาลาลอย่างเป็นระบบ เพื่อนำไปสู่การส่งออก ดังเช่น เจ้าของผลิตภัณฑ์กล้วยเส้นปรุงรส แบรนด์ Nawati (นาวาตี) ซึ่งเกิดจากการรวมตัวกันของกลุ่มแม่บ้าน หมู่ 2 ในตำบลนาประคู่ อ. โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี เป็นหนึ่งในผู้ประกอบการทั้งหมด 12 ราย ใน 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ที่ได้รับคัดเลือกให้เป็น สมาร์ทฮาลาล ร่วมจัดแสดงสินค้าระดับประเทศ ก่อนที่จะตั้งเป้าหมายให้กล้วยเส้นทรงเครื่องจากจังหวัดปัตตานี ไปได้ไกลถึงต่างประเทศ คุณมาลัยได้หันมาศึกษาการปรับปรุงกระบวนการผลิตและปรับปรุงภูมิทัศน์สิ่งแวดล้อมให้ตรงตามมาตรฐานสากล ซึ่งในปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของ Nawati ได้รับการรับรองเครื่องหมาย อย. และเครื่องหมายฮาลาล พร้อมที่จะทำการตลาดเชิงรุกเพื่อตอบโจทย์ความชอบของผู้บริโภค โดยมีการปรับปรุงรสชาติและหน้าตาของผลิตภัณฑ์ให้มีความทันสมัยอยู่เสมอ ความสำเร็จของวิสาหกิจชุมชนบ้านกล้วย ที่สามารถสร้างแบรนด์ของตนเองและทำการตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศได้อย่างต่อเนื่อง ไม่เพียงแต่จะนำรายได้มาสู่สมาชิกที่ทำกล้วยแปรรูปเท่านั้น แต่ยังทำให้อาชีพเกษตรกรชาวสวนมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการหันมาปลูกกล้วยน้ำว้า เพื่อจำหน่ายเป็นวัตถุดิบให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านกล้วย ซึ่งคุณมาลัยมองว่านี่คือสิ่งที่เธอมีความสุขมากกว่าการมีรายได้ นั่นก็คือ การทำให้ซึ่งชุมชนที่เป็นบ้านเกิดของเธอ สามารถพึ่งพาตนเองได้ด้วยเศรษฐกิจพอเพียง

รายการเดินหน้าปฏิรูป ออกอากาศ

วันจันทร์ 26 สิงหาคม 2562 เวลา 21.00-22.00 น . ทาง ททบ.5 และ NBT

https://youtu.be/lVb3X8qXVfs​

ขอขอบคุณ : บริษัท Woodbury Media Group